名词

1.形声。从水，暴声。本义：疾雨。

2.急雨，暴风雨rainstorm。

瀑，疾雨也。《诗》曰：“终风且瀑”。 —— 《说文》瀑，瀑雨也。 —— 《广韵》

3.水名。明、清时名宽门、豹河，今名瀑河 Bao River。在河北省东北部，发源于平泉县北，南流经宽城入滦河。

动词

1.水飞溅 splash。

瀑沫（飞贱的水沫）；瀑泉（喷涌的泉水）；瀑流（方言。喷涌的泉水）

2.一种烹调法。将肉食切好，用开水略煮或用热油快煎，以便食用。今作“爆”quickfry。

煮瀑得熟，也得充饥。 —— 《水浒传》

3.另见 pù。